KatalogWie du vielleicht bereits weißt, widmen wir uns bei Verdissimo der Herstellung und dem Vertrieb von konservierten Produkten, sowohl von Blumen als auch Grünpflanzen und Bäumen. Wie sehen die Plantagen bei Verdissimo aus? Wie sind der Anbau und die Ernte dieser Produkte?
Die konservierten Produkte sind natürliche Produkte, die ihre Schönheit dank des Konservierungsprozesses über die Zeit erhalten. So wie auch die Behandlung dieser Produkte anders ist als die der frischen Produkte, unterscheiden sich ihr Anbau, ihre Ernte und ihr Transport.
Unsere Anbauflächen
in den Anden
Verdissimo besitzt mehrere Farmen ‘fincas’ in Ecuador und Kolumbien mit Blumenanbau ausschließlich für die Konservierung. Beide Farmen mit Pflanzungen umfassen insgesamt mehr als 20 Hektar.
Kolumbien und Ecuador haben eine Tradition als Blumenanbauländer (Kolumbien ist der zweitgrößte weltweite Exporteur von Blumen und Ecuador befindet sich auch unter den Top-Exporteuren) und sie haben einen bedeutenden Anteil an den weltweiten Blumenmärkten. Dies ist vor allem darauf zurückzuführen, dass sie aufgrund ihrer geografischen Lage ein ideales Klima für den Anbau von Blumen haben, insbesondere für Rosen.
Darüber hinaus fördern ihre Regierungen diese Art von Industrie durch Verbände, Sponsoring und die Bevorzugung logistischer Bedingungen in der Hochsaison wie im Januar und März. Hier sei erwähnt, dass dieser Wirtschaftszweig direkt und indirekt mehr als 190’000 Menschen beschäftigt.
Was die Anpflanzungen betrifft, so können wir hervorheben, dass sie sich in verschiedenen Höhenlagen und unter verschiedenen klimatischen Bedingungen befinden. Rosen werden wegen ihrer besonderen Schönheit, Qualität und Größe im Allgemeinen in Höhenlagen über 2‘000 m. ü. M. kultiviert, während andere Blumensorten in wärmeren Klimazonen und daher unter 2‘000 Höhenmetern gehalten werden müssen. Alle Anbauflächen für Blumen sind im bergigen Hochland der Anden.
Es ist wichtig zu erklären, dass wir auch spezielle Plantagen für unsere Grünpflanzen und Palmblätter haben. Diese sind ebenfalls in den Bergregionen der Anden angesiedelt und haben die gleiche Kontrolle wie die Blumen. Im Gegensatz zu den Blumen benötigen diese Arten von Pflanzen jedoch keine Gewächshäuser, da sie in der Regel viel widerstandsfähiger gegen das Klima sind und ihre Schönheit dadurch nicht beeinträchtigt wird.
Warum im Gebiet
der Anden?
Die Berge sind der Schlüsselfaktor für die Flexibilität bei den Blumen in Ecuador und Kolumbien, da man so über verschiedene thermische Böden verfügt. Dies bedeutet, dass man in ein und demselben Land verschiedene Klimas haben kann, die ideal für verschiedene Arten von Blumen sind, dies sind zwei Beispiele:
Höhe Die Höhe zwischen den 2’000 und 3’100 Metern, die einige Regionen in Kolumbien und Ecuador haben, bieten ideale klimatische Bedingungen.
Temperatur UEiner der Aspekte, den es besonders hervorzuheben gilt, ist, dass die Temperaturen in diesen Regionen zwischen 10ºC in der Nacht und 24ºC am Tag schwanken. Diese relativ kalten Temperaturen führen zu einer längeren Blütezeit und damit zu größeren, besser geformten Blüten mit kräftigen Blütenblättern.
Dies ist in Europa oder an Orten, an denen es Jahreszeiten gibt, nicht der Fall. In diesen Fällen sind die Zyklen viel kürzer, da sich die Wetterbedingungen im Laufe des Jahres schnell ändern.
Durch diese Höhe ist auch die Sonneneinstrahlung viel höher (insbesondere ultraviolette Strahlen), was die Fixierung der Farben auf den Blütenblättern sehr verstärkt. (Die Pflanze produziert mehr Chlorophyll und es gibt eine höhere Rate der Fotosynthese. Deshalb werden, wenn die Blüte sich zu bilden beginnt, mehr Enzyme produziert, die die Farben stärker auf den Blütenblättern fixieren). All diese Aktivität und Farbfixierung in den Blütenblättern führt zu gesünderen und kräftigeren Blütenblättern, von höherer Qualität und mit glatterer Textur.
Höhe Wir haben Anbauflächen in Böden zwischen 800 und 1‘200 Höhenmetern.
Temperatur Mit Temperaturen zwischen 18 ºC in der Nacht und 31 ºC am Tag (Durchschnitt), was speziellen Sorten wie Hortensien erlaubt, die idealen Temperaturen und die relative Luftfeuchtigkeit zu finden.
Die häufigsten Blumenarten in diesem Gebiet sind: Gardenie, Cymbidium-Orchidee, Dendrobium-Orchidee, Nelken, Rosen, Hortensien, Gerbera, Tuberose, Tuberose und Chrysanthemen.
ENatürlich erhalten wir auch Produkte, die in Pflanzungen in Europa angebaut werden, in spezifischen Anbauflächen, welche auf endogene Spezies des Kontinents fokussiert sind, wie Palmen, Moose und andere Grünpflanzen.
Wir können nicht genau sagen, wann eine Blume zur Konservierung geerntet wird. Jede Blume und jede Sorte, die wir bei Verdissimo unseren Kunden anbieten, hat unterschiedliche Zeiten. Sie werden jedoch alle zu ihrem besten Zeitpunkt gepflückt, wenn ihre Schönheit und Qualität am größten sind.
Der gesamte Schnittprozess wird manuell durchgeführt. Der Schnitt der Blume für die spätere Konservierung erfolgt je nach Art der Blume (oder des Produkts) zu unterschiedlichen Zeiten und mit spezifischen Techniken. Dieser wird ganz anders durchgeführt als der normale Schnitt für den Verkauf einer frischen Blume.
Diese Methoden und Zeiten sind Teil des Know-hows, damit der Konservierungsprozess einfacher sein wird und damit die Schönheit der Blume in ihrer besten Form, d. h. in ihrem schönsten Moment, wiedergegeben werden kann.
Um sicherzustellen, dass unsere Produkte während des Transports nicht beschädigt werden, verwenden wir Transporte, die auf Blumen spezialisiert sind, mit besonderen Verpackungen, um die Blumen während des Transports zu schützen.
Die meisten unserer Anbauflächen auf der ganzen Welt sind in Gewächshäusern, um die Blumen vor direkten Witterungseinflüssen zu schützen. Dies geschieht, um die Blume vor starkem Regen, Hagel, starkem Wind und drastischen Temperaturschwankungen zu schützen, im Allgemeinen: vor widrigen Wetterbedingungen. Je nach Art der Blume oder Pflanze werden die idealen Dünge- und Nährstoffe verwendet, damit die Blumen zum besten Zeitpunkt ihre vollste Schönheit entfalten können. Wir verfügen auch über fortschrittliche Bewässerungssysteme, die es uns ermöglichen, die Hydratation der Pflanze während der verschiedenen Jahreszeiten genau zu steuern und so ein gesundes Wachstum der Pflanze zu gewährleisten.
Schlussendlich, um mit diesem Abschnitt abzuschließen, verraten wir dir alles über das Wasser, welches wir verwenden: Das Wasser, das wir für unsere Kulturen verwenden, wird größtenteils in Reservoirs gespeichert, die das Regenwasser auffangen, und wird so weit wie möglich wiederverwendet.
