CatálogoComo ya sabrás, en Verdissimo nos dedicamos a la producción y distribución de productos preservados, tanto flores como verdes y árboles. ¿Cómo son los campos de cultivo de Verdissimo? ¿Cómo se cultivan y recogen estos productos?
Los productos preservados, son productos naturales que mantienen su belleza en el tiempo gracias a su proceso de preservación. Al igual que el tratamiento de estos productos es diferente al de los productos frescos, estos se cultivan, recogen y transportan de forma distinta.
Nuestros cultivos
en la zona andina
Verdissimo tiene varias fincas con cultivos de flores exclusivos para la preservación en Ecuador y Colombia. Ambas fincas con cultivos suman más de 20 hectáreas.
Colombia y Ecuador son países tradicionalmente floristas (Colombia es el segundo exportador mundial de flores y Ecuador también se encuentra entre los primeros exportadores) y tienen un peso bastante importante en las bolsas de flores mundiales. Esto se debe, principalmente a que su geografía permite tener los climas ideales para los cultivos de flores, particularmente para las rosas.
Además, sus gobiernos incentivan bastante este tipo de industria mediante asociaciones, patrocinios y priorización de condiciones logísticas en temporadas de alto movimiento como en los meses de enero y marzo. Cabe señalar que esta industria da empleo de forma directa e indirecta a más de 190.000 personas.
Retomando el tema de los cultivos, podemos destacar de ellos que se encuentran a diferentes alturas y condiciones climatológicas, las rosas generalmente están cultivadas a alturas superiores a los 2.000 metros para que tenga una belleza, calidad y tamaño particular, mientras que otras variedades de flores se deben mantener en climas más cálidos y, por tanto, por debajo de los 2.000 metros. Todos los cultivos de flor están en la zona montañosa Andina.
Importante explicar que también tenemos cultivos específicos para nuestros verdes y hojas de palma, estos también están ubicados en las zonas montañosas de los Andes y también tienen el mismo control que las flores, pero a diferencias de estas, este tipo de cultivos no requieren invernaderos, ya que suelen ser mucho más resistentes al clima y su belleza no se ve afectada por este.
Por qué en
la zona andina
Las montañas son claves para la flexibilidad en flores de Ecuador y Colombia ya que permite tener varios pisos térmicos, esto permite que en un solo país se puedan tener varios climas ideales para diferentes tipos de flores, estos son dos ejemplos:
Altitud La altura entre los 2.000 y 3.100 metros que tienen ciertas regiones de Colombia y Ecuador ofrecen unas condiciones climáticas ideales.
Temperatura Uno de los aspectos a destacar es que en estas regiones tienen unas temperaturas que oscilan entre los 10ºC de noche y 24ºC de día. Estas temperaturas relativamente frías hacen que el ciclo de la flor sea más largo y esto hace que la flores salgan más grandes, con mejor forma y con pétalos robustos.
Esto no pasa en Europa o en lugares donde hay estaciones. En estos casos los ciclos son mucho menores debido a los rápidos cambios de condiciones climatológicas que se pueden ver durante el año.
Por estar a un nivel tan alto también la radicación solar es mucho más alta (particularmente rayos Ultra Violeta) eso hace que la fijación de los colores en los pétalos sea mayor (la planta produce más clorofila y hay mayor tasa fotosintética y por ende, cuando la flor se comienza a formar, hay una mayor producción de encimas que fijan los colores más fuertemente en los pétalos). Toda esta actividad y fijación de los colores en los pétalos hace que estos sean más saludables y fuertes, de alta calidad y con textura mas tersa.
Altitud Tenemos cultivos en tierras entre los 800 y 1.200 metros de altura.
Temperatura Con temperaturas entre los 18ºC de noche y 31ºC día (promedio) que permiten a variedades especiales como las hortensias encontrar las temperaturas y humedades relativas ideales.
Respecto a los tipos de flores más comunes de la zona podemos destacar las siguientes: gardenia, orquídea cymbidium, orquídea dendrobium, claveles, rosas, hortensias, gerberas, nardos y crisantemos.
Efectivamente también obtenemos productos cosechados en cultivos de Europa, cultivos enfocados a especies endógenas del continente como palmeras, musgos y otros verdes.
No podemos decir un momento exacto en el que se recoge una flor para preservarse. Cada flor y cada variedad que ofrecemos en Verdissimo a nuestros clientes tienen unos tiempos diferentes. No obstante, todas ellas se recogen en su mejor momento, justo cuando su belleza y calidad están al máximo.
Todo el proceso de poda es hecho manualmente. La poda de la flor para preservarse posteriormente se hace en tiempos y con técnicas específicas diferentes según el tipo de flor (o producto) y tiene un tratamiento bastante diferente al de la poda regular para la venta de la flor fresca.
Estos métodos y tiempos hacen parte del Knowhow para que el proceso de preservación sea más fácil y para que se pueda reflejar la belleza de la flor en su mejor momento, es decir, en su momento más bello.
Para que nuestros productos no sufran daños en el transporte se usa transporte especializado en flores mediante embalajes especiales que protegen la flor durante el mismo.
La mayoría de nuestros cultivos repartidos por el mundo tienen invernaderos que permiten proteger la flor del impacto directo del clima. Esto se hace para proteger la flor de lluvias intensas, granizo, fuertes vientos y variaciones de temperaturas drásticas, en general: de condiciones climatológicas adversas. Se utilizan fertilizantes y nutrientes ideales según el tipo de flor o planta para asegurarnos que las flores lleguen a su mejor punto de belleza en los mejores tiempos. También se tienen avanzados sistemas de riego que permiten controlar precisamente la hidratación de la planta durante las diferentes temporadas del año, asegurando un crecimiento saludable de la planta.
Además, para finalizar con este apartado te queremos contar todo sobre el agua que utilizamos: el agua usada para nuestros cultivos es en su mayoría almacenada en reservorios que recolectan el agua de la lluvia, y es reutilizada en la medida de lo posible.